大果价高好卖,小果价格低还难卖,走访中我们发现很多莓友为了追求大果,追求甜度,进入花果期后就以高磷、钾肥为主,认为钾越多,果子膨大的越快,口感也会更甜,可是往往事以愿违,发现后期很多果子才硬币大小就变白了,很快就转色变红了,而且草莓花梗变的很细,这样的小果不仅卖上不价,而且严重影响产量。
难道说,追施钾肥有错?
其实是你用肥的时机不对,草莓不同的生长阶段对氮磷钾三元素的吸收量不同,草莓生长前期对氮肥需求较多,花前磷肥可满足花芽分化的需求,而中后期钾肥能够提高果实品质。但这并不意味着前期就可以仅用氮肥,中后期仅用钾肥就可以。
氮肥在草莓生长中一直是重要角色,俗话说“无氮不大,无钾不甜”就是说除了钾元素外氮元素也对果实膨大期起了关键作用。
氮、钾配施对草莓的产量和品质都有促进作用,主要是由于两种肥料配施既促进了植株健壮,又增加了根系活力,使根系能够吸收更多的营养物质,促进同化物的产生和积累,从而促进果实的发育。其中氮肥对增加草莓的单果重有着十分明显的作用,随着施氮量的增加,草莓的产量增加,但任何事物都是有个限度,随着氮肥的增加草莓产量增加呈现递减趋势,施用量太多反而会使产量下隆,也会导致草莓果实风味变淡,着色欠佳。
着色欠佳
草莓生长过程中钾可以协调氮素利用,促进果实成熟,提高果实含糖量,改善果实品质,提高植株的抗逆性。但是如果过早过量的钾会导致草莓早熟,同时还会抑制钙、镁、铁、锌等离子的吸收,从而增加果实的酸度。
据研究表明草莓开花现蕾期氮、磷、钾元素吸收比例100:28:93,果实膨大期氮、磷、钾三元素吸收比例100:37:172,一般氮、钾比例在1:1.5时,草莓的产量较高,品质较好。
因此我们应按草莓的需肥规律用肥,如果用肥不合理,当某种元素缺乏或过量时,草莓的生理机能就会发生障碍,进而导致缺素,出现黄叶、早衰等生理问题。在生产中,膨果期我们可氮、钾搭配,促进草莓快速膨果,增加甜度。具体怎么用,我们来看一下。
坐果后至绿果期:可追施平衡型水溶肥3-5公斤/亩,外加EM发酵的大豆液(亩用150斤),同时叶面施用1-2次钙镁硼肥。
(坐果后至绿果期-图片来自小林草莓 特此感谢)
白果期至着色期:可追施中氮低磷高钾型水溶肥料(14-8-32+TE)3-5公斤/亩,或者是黄腐酸钾、海藻钾等,此时追施钾肥可促进幼果快速膨大,延长采收期,让草莓吸收更多的光照,积累更多的养分,从而促进草莓快速膨果,提升甜度。
草莓对钙肥的需求量很大,应每茬果追施一次钙肥,年后温度升高后应每茬果追施两次,每次2-3公斤/亩,以糖醇螯合钙为好,同时应结合叶面喷施钙镁硼及铁、锰、锌等微量元素肥,更有利于果实风味物质的合成以及甜度的提高。同时还可增加果子亮度和硬度。
这里有两点要注意:
一是施用时间要对,高钾肥在果实发白转色时施用,若在坐果后就开始连续大量冲施高钾型肥料,那么果子很小就会成熟了,其它元素也得不到满足,既长不了大果,而且过不了多久,草莓植株长势必定会削弱甚至早衰。
二是膨果期磷肥不能过量,磷肥过量会造成果子提前发育,引起草莓果子过早成熟,果小,产量低,且果子颜色发暗。
最后果实膨大期,不仅要做到合理用肥,还要综合应用其它措施,如增加光照,合理调控温度,适当摘疏果等来促进果实的膨大。
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