乾酱来了凤城老窖来了肖尔布拉克来了

步入2021年，各地政府相继出台酒业支持政策并确定“十四五”的发展目标。

其中，贵州省发布的《贵州省国民经济和**发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》更是明确提出，要打造***酱香型白酒产业基地核心区。到2025年，贵州省白酒产业产值将达到2500亿元，白酒产量达到60万千升。

从贵州省对于白酒产业的支持力度便可预见，2021年，酱酒仍将持续升温。

但与此同时也应看到，酱酒市场鱼龙混杂，产品越发多样。如何让广大消费者接触到更多优质酱酒品牌，让酒商选到更具增长潜力的好产品，对于行业的长远发展同样重要。

如何一站式满足市场对于“好酱酒”的需求？

4月3日-6日，由云酒传媒发起的2021春季酱酒之心主题展，将在成都世外桃源酒店拉开帷幕。作为全国糖酒会期间举行的酱酒专业展会，“酱酒之心”将进一步强化各优质酱酒产品在消费者和酒商群体中的认知，提升优质酱酒产品的竞争优势。

这不仅是贵州等酱酒主产区企业的福音，更是众多贵州以外酱酒特色企业推广产品和品牌的**契机。

江苏宿迁酒业集团，此次便携旗下酱酒大单品乾隆江南G30白酒入驻酱酒之心主题展。近年来，在融合当地自然环境特点的同时，宿迁酒业集团将乾隆江南传统工艺与科学技术融合与创新，并与江南大学展开合作，重点开展白酒酿造过程中微生物衍生与作用等研究。

强强联合，由此研发出的乾酱型白酒，汲取了酱香、药香和芝麻香的生产工艺特点，结合现代生物技术，创新酿造技艺，口感更绵柔、醇厚、幽雅，满足高端客户群体的个性化需求。

“一座凤凰城，百年酱香酒”，地处辽宁的凤城老窖，源自1856年的“谦隆泉”烧酒作坊，也是此次主题展参展企业中北派酱香的代表。

公司现有窖池480口，均有近百年的历史。与很多酱酒企业不同，凤城老窖采用酒海作为贮存藏酒容器。酒海采用白松木为原材料经古法堆集咬合而成，松木材质地轻软细致，纹理直，耐腐蚀性强，内糊四百多层药用价值桑皮纸，每层桑皮纸中间以鹿血和蛋清黏糊。酒海内壁的桑皮纸，鹿血和蛋清等原材料，都具有较高的药用和营养价值，饮用后对人体十分有益，也形成了具有凤城老窖独特风味的酱香型白酒。

作为新疆为数不多从事酱酒生产的企业，地处西北腹地的伊犁肖尔布拉克酒业，产品则更显与众不同。正如赤水河之于茅台镇，纯净的天山冰川融水长期滋养着肖尔布拉克这片塞上江南，也为酒的酿造提供了得天独厚的水源。

2005年，肖尔布拉克酒业投资1000余万元建成酱香白酒生产车间，并被权威机构认定为“新疆酱香**坊”。目前，该公司酝酿已久的新品“新酱”目前已经问世，如何将实力单品快速打入市场，实现产品应有价值，入驻酱酒之心主题展，将是其开局的重要一步。

酒企产品要如何实现品牌突围？酒商要考虑如何选品？春糖来酱酒之心主题展，给你答案。