食用油和含油食品是人类重要的营养和能量来源。大豆、油菜籽、花生、桐籽、棉籽、芝麻等是常见的油料，种子含油量大致可达20-60%，从植物中提取的脂肪除供人类食用，还可用于工业生产、用作医药原料等，利用核磁共振含油率测定仪可以对植物种子及其饼、粕的含油率进行快速测定，且是无损测定。

另外一种测定油料作物含油率的方法是索氏抽提法，这是一种经典的脂肪测定方法。但是与核磁共振法相比，索氏方法还是稍微逊色了些。首先，索氏抽提法需要用到多种化学试剂，需要操作人员具备专业的化学知识；其次，化学抽提的过程较为复杂、耗时长，而且不是无损检验；再者，化学实验安全性能低，对环境有污染，不环保。而采用核磁共振含油率测定仪进行检验则不一样，它不需要别的辅助材料就可以进行，检测过程简单，能做到安全、环保、无损、经济实用。

托普云农提供的HCY-20核磁共振含油率测定仪是专业用于含油作物及其加工物油量检测的设备，它是依照国家标准GB/ T15690（油籽含油量核磁共振测定法1995年）而设计研发的，具有精度高、稳定性好，电脑式操作简单等优点。采用彩色液晶屏，鼠标加键盘，软件自动进行频率调节，可测含油量范围为0.1%~100%，测量结果可打印。

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