四川人爱花椒，回味无穷，四川人喜青花椒，十分钟爱，无论是煮制蒸炒还是凉炖爆烩都是会看到椒的身影，嗅到麻的芳香。就算是煮一锅白箩卜，川人都是会拍一块姜，放二根豆芽，再资金分配几个花椒。避水蒸气、去泥腥、添滋香、变肥甘，一锅平淡如水的家常小炒自然活色天香。就算是下一碗冷水湿面条，如果有一点点盐，一少量藤椒油，都可以多种多样、令人垂涎三尺。

日子家里有几个花椒面是**的具体表现，有半罐藤椒油就是开心快乐的源动力。生活起居再艰苦，母亲也会节省出一二块钱从走村串巷、沿岸宣传的凉山彝族卖椒人手里买上需要多少钱花椒。此刻大伙儿会围上去，求知欲的听着卖椒人那来自天坠的响声，闻着他们的的身上搭配着**味道的花椒香味。

藤椒油和花椒油都是从花椒中获取出呈香、呈味化学物质于食品油中的商品。小椒人藤椒油批发厂家谈，藤椒油与花椒油对比，具备麻得正宗，沒有花椒油的涩味，口感清新，香麻浓厚，麻味悠长，且不哽气，令人有一种闻香胃口大好的觉得，口感上藤椒油比花椒油更强。

花椒油是大家平时常用的食用油，花椒油的主要成分是柠檬烯、枯醇、牛儿醇。花椒油具备彭中去湿的作用，特别是在针对脾胃虚弱和食欲不佳的人而言，更合适吃花椒油了。花椒油还合适经痛日风湿寒性风湿病病人服用，可是我们在烹饪黄豆芽和萝卜、东瓜、窝笋、西兰花等食材的情况下不能用花椒油，由于这种食材都是寒凉的，因此 zui好是不必一起吃。